|
|
- Для рецепта потребуется: осетрина - 450г, масло растительное или сливочное - 45г, помидоры - 300г, лук репчатый - 60г, лук зеленый - 90г, лимон - 1/2 шт., перец молотый, соль - по вкусу.,
- Как приготовить:
филе без кожи и костей нарезать ровными кусочками, надеть на металлическую шпажку, посыпать солью, перцем, смазать маслом и жарить над раскаленными углями (без пламени) 10 минут, поливая жиром. Готовую рыбу снять со шпажки и уложить на блюдо. Гарнировать помидорами, кольцами репчатого лука, полосками зеленого лука длиной 4- 5 см, лимоном.
|
