|
|
- Как: быстро
- Для рецепта потребуется: караси - 300г, мука - 15г, масло топленое - 20г., масло сливочное - 10г., грибы - 200г., лук репчатый - 20г., яйцо - 20г., сыр - 15г., соус - 300 мл., зелень - по вкусу.
- Как приготовить:
разделать рыбу на филе с кожей, посолить, запанировать в муке и поджарить на масле. Поджаренную рыбу переложить на сковороду, уложить вокруг рыбы свежие поджаренные белые грибы (можно прибавить пассерованный лук и ломтик вареного яйца). Залить сметанным соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и быстро запечь. Подать на сковороде, посыпав рыбу зеленью петрушки.
|
