Меню сайта
|
|
|
|
Посол быстрый
|
- Как: быстро
- Для рецепта потребуется: рыба, вода -1 л., соль - 40г.
- Как приготовить:
рыбу обмывают, удаляют внутренности, затем погружают каждую в отдельности на 1 минуту в кипящую подсоленную воду (на 1 л воды 40 г соли). Вынув из воды, погружают рыбу на 2 минуты в чистый уксус, а после этого на 30 минут в насыщенный охлажденный раствор соли. Для приготовления насыщенного раствора в воду кладут такое количество соли, чтобы часть ее осталась нерастворенной. Раствор доводят до кипения и охлаждают. Вынутую из соленого раствора рыбу подвешивают в вентилируемом месте. При высыхании на ее поверхности образуется тонкий слой соли. Приготовленная таким способом рыба может сохраняться несколько месяцев.
|
Нет комментариев. Ваш будет первым!
← Назад
|
Новости объектов
|
15 сентября 2023 - Московская область
18 октября 2022 - Московская область
8 июня 2022 - Московская область
8 июня 2022 - Московская область
28 октября 2021 - Московская область
|
|
Реклама
|
|
|
|