|
|
- Как: вкусно
- Для рецепта потребуется: сельдь - 2 шт., белые молотые сухари - 3 ст.л., сливочное масло - 1 ст.л., яйцо - 2 шт., картофель - 4 шт., лук репчатый - 2 шт., сметана - 2 ст.л., яблоко - 1 шт., грибной соус - 1.5 стакана, соль, перец черный молотый - по вкусу, зелень укропа - по вкусу.
- Как приготовить:
сельдь очистить от кожицы, разрезать вдоль на 2 половинки, удалить внутренности, голову, хвост и плавники, вымочить в чае в течение 4-5 часов. Подготовленную сельдь пропустить через мясорубку. Картофель отварить, снять кожуру, протереть через сито, добавить сельдь, мелко нарезанный лук, молотый перец, взбитое яйцо, протертое яблоко, сметану, молотые сухари и хорошо взбить. Сковороду или форму смазать сливочным маслом, посыпать сухарями, заполнить подготовленной массой, разровнять и верх смазать взбитым яйцом. Запекать в духовке в течение 30 минут до образования румяной корочки. Готовую запеканку слегка охладить, нарезать на порции. При подаче полить грибным соусом, посыпать мелкорубленой зеленью укропа.
|
